15 thực đơn món ăn đám cưới từ Tiết Kiệm đến Cao Cấp – từ miền Nam vào Trung ra Bắc mình sưu tập đủ cả

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

“Đi dự đám cưới vợ chồng đó mà đồ ăn tệ quá”, bạn sợ đều đó không, nếu sợ hãy tham khảo thực đơn các món ăn ngon đám cưới mình chia rõ từ món ăn đám cưới đơn giản tiết kiếm đến thực đơn tiệc cưới cao cấp, thực đơn đám cưới miền Bắc – Trung – Nam rất ấn tượng cho các cặp đôi đám cưới năm 2020 – 2021 – 2022 để được thực khách đến dự trầm trồ khen ngon lại vừa ăn no đáng đồng tiền bát gạo sau đây nha:

Mình chia sẻ rõ có 3 món chính trong buổi tiệc cưới từ món khai vị -> món chính -> tráng miệng cho mọi người tham khảo nhé!

Thực đơn đám cưới – Món khai vị bình dân:


– Đồ nguội hay thịt nguội
– Đồ ăn nhẹ: nước suối, nước chanh, nước cam, nước ngọt, bia (hạn chế)…
– Bánh kèm đồ uống
– Salad: salad rau củ, salad hải sản, salad táo tôm,…
– Súp: súp tóc tiên, súp cua, súp gà xé, súp hải sản
– Khoai tây chiên
– Các loại gỏi: gỏi ngó sen, gỏi xoài, gỏi nấm, gỏi tai heo, gỏi tôm thịt,…
– Nem nướng
– Trứng cút bách hoa
– Các món chiên: Hoành thánh chiên giòn, khoai tây chiên, khoai lang chiên, bánh bao chiên,…
– Chả giò
– Trứng bọc gà nấm
– Sủi cảo
– Cháo
Thực đơn đám cưới – Món khai vị cao cấp:


– Pate gan gà với mứt sung và hành muối
– Prosciutto bọc măng tây và burrata
– Bánh mì thơm phết bơ mềm không muối và mứt đào
– Củ cải đỏ với hẹ phi thơm và mù tạt Dijon
– Súp Bouillabaisse (Pháp)
– Sò điệp Hokkaido ăn kèm mứt táo và salad cam Mỹ
– Salad cồi sò điệp với xốt trái cây
– Salad thịt cua với sốt cà chua xông khói
– Cá ngừ đại dương áp chảo sốt mè
– Gà cuộn salad & bánh mexico sốt đậu
– Chém chép Úc chiên cốm xanh
– Súp hải sâm

Thực đơn món chính đám cưới: Mức khá
Món ăn chính là món để ăn no nên thường là món có nhiều đạm như: Tôm, cua, bò, heo, cá, gà, vịt… Để các vị khách mời không bị ngấy thì bạn nên phối hợp thịt và rau củ với tỉ lệ vừa phải. Các món canh rau, rau xào hay gỏi chính là lựa chọn tuyệt nhất.
Thông thường, thực đơn đãi tiệc gồm 3-5 món chính.


– Bò lúc lắc
– Bò nấu đậu
– Bò hầm tiêu xanh
– Bò lagu
– Bò cà ri
– Mực xào thập cẩm
– Mực nướng muối ớt
– Mực sữa nướng
– Mực chiên xù
– Mực hấp gừng
– Tôm hấp bia/nước ngọt/nước dừa
– Tôm rang me
– Tôm sú nướng ngũ vị
– Tôm càng nướng mọi
– Tôm sốt mayonnaise
– Tôm chiên hoàng bào
– Cua hấp bia
– Cua rang me
– Cua rang muối
– Cua sốt tiêu đen
– Ghẹ nấu lẩu
– Cá điêu hồng nướng giấy bạc
– Cá tai tượng chiên xù
– Cá chẽm sốt xí muội
– Cá chình nướng muối ớt
– Cá bống mú hấp kỳ lân
– Cá tầm hấp Hồng Kông
– Đà điểu lúc lắc
– Dê nướng ngũ vị
– Bồ câu tiềm hạt sen
– Chim cút chiên bơ
– Gà ta hấp mắm nhỉ
– Gà hấp Tứ Xuyên
– Gà nướng ngũ vị
– Gà bó xôi
– Gà hấp lá chanh
– Gà cà ri nấu nho
– Gà tiềm ngũ quả
– Gà hấp nấm
– Gà ta bóp rau răm
– Vịt nấu chao
– Vịt tiềm thuốc bắc
– Giò heo muối chiên giòn
– Heo quay bánh hỏi
– Heo sữa quay bánh bao
– Sườn nướng mật ong
– Dồi trường hấp cải bẹ xanh
– Lưỡi heo hầm đậu
– Heo rừng xào lăn
– Sườn non nấu lagu
– Sườn heo nấu mắm
– Giò heo hầm gân nai hải sâm
– Lẩu Thái
– Lẩu cua biển
– Lẩu hải sản
– Lẩu gà nòi hầm sả
– Lẩu vị nấu chao
– Lẩu lươn
– Lẩu thập cẩm
– Lẩu nấm hải sản
– Lẩu cá thác lác
– Lẩu bao tử hầm tiêu
– Lẩu cá chép nấu riêu
– Lẩu cá bớp măng chua
– Lẩu cháo cá miền Tây
– Cơm chiên Dương Châu
– Cơm chiên bát bửu
– Mì xào hải sản
– Bún gạo xào thập cẩm
– Mì xào Singapore
– Canh bào ngư tiềm sò điệp
– Canh măng khô nấu mọc
– Bông cải xào thập cẩm
– Canh chân giò
– Xôi gấc đỏ

Thực đơn đám cưới món chính cao cấp:

Thường làm từ các nguyên liệu đắt đỏ như sò điệp Hokkaido, tôm hùm, cua Alaska, bò Wagyu, bào ngư, tôm hùm, gan ngỗng, cá hồi, vi cá… …


Một số món ăn đám cưới cao cấp cho món chính như sau:
– Tôm hùm hấp bia, nướng bơ tỏi, rang muối hoặc nướng mọi.
– Bồ Câu Tiềm Thảo Mộc Hạt Sen
– Bò Steak Sốt Vang Marzano
– Cá Tuyết Đút Lò Xốt XO
– Chân Ngỗng Sò Điệp Sốt Bào Ngư
– Cua Lột Chiên Giòn, Gỏi Xoài Xốt Thái
– Bò Úc Sốt Nấm Rượu Vang Chardonnay
– Tôm Càng Rang XO
– Hải Sâm Hầm Tứ Bửu
– Càng Cua Xốt Berry
– Sườn BBQ Nam Mỹ
– Bò Cuộn Phô Mai Kim Tiền
– Chả Cua Cuộn Rong Biển
– Ức vịt bỏ lò sốt Kikkoman
– Cá tầm nướng sốt vi cá

Thực đơn tráng miệng đám cưới

– Các loại rau câu
– Trái cây tươi: Nho, bưởi…
– Sinh tố, nước ép
– Bánh su kem
– Bánh flan
– Các loại chè
– Sâm bổ lượng
– Sữa chua
– Kem
– Các loại bánh ngọt


Thực đơn tráng miệng đám cưới cao cấp


– Chè Của Năng Tuyết Nhĩ
– Chè yến
– Bánh ngọt cao cấp: bánh lady finger ngâm si-rô trà Assam, táo xào, mascarpone Ý và mousse vị trà Assam), Empure (bánh vị vani cùng lê sênd dường, mousse vani Bourbon và hạnh nhân) hoặc Rose Litchi (bánh spone xốp mềm, mousse quả vải cùng cánh hoa hồng khô, socola đen và quả phúc bồn tử)…