Cách làm bò lúc lắc

Bò lúc lắc là một món ăn khá quen thuộc trên mâm cơm gia đình người Việt. Với hương vị thơm ngon, mềm, ngọt từ thịt bò cộng thêm sự hấp dẫn từ rau củ quả đi kèm của món bò lúc lắc dễ dàng mang đến cho người thưởng thức sự thích thú. Hôm nay, Vọc vach sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món bò lúc lắc nhé.10.1

Nguyên liệu

  • Thịt bò: 400g loại thăn
  • Hành Tây: 1 củ
  • Ớt Xanh: 1 quả
  • Ớt đỏ : 1 quả
  • Cà chua : 2 quả
  • Khoai tây: 300g
  • Dầu hào: 1 thìa canh
  • Dầu olive : 1 thìa canh
  • Tỏi: 5 tép
  • Gia vị, hạt nêm, mì chính

Cách làm bò lúc lắc

Bước 1: Thịt bò rửa sạch thái vuông cỡ 2cm x 2cm. Sau đó ướp với dầu hào, dầu olive, mì chính cộng với gia vị trộn đều thịt bò lên và để sang một bên cho thịt bò thấm đều gia vị.

10.2

Bước 2: Rửa sạch ớt, hành tây và cà chua, thái ớt, hành tây thành miếng vuông hình quân cờ, còn cà chua bổ cau.
Bước 3: Trong lúc chờ đợi thịt bò ngấm, chuẩn bị khoai tây chiên để ăn kèm. Khoai tây gọt vỏ thái con chì ngâm vào nước muối, vớt ra luộc chín, xả qua nước lã rồi cho vào chảo chiên ngập dầu đến khi vàng giòn rồi vớt ra để nguội.

10.3

Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho ít dầu vào và tiến hành xào hành tây và ớt. Sau khoảng 2 phút bạn nhớ cho cà chua vào tránh cà chua bị nhừ quá. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn, kế đến trút ra một cái đĩa.

Bước 5: Bắc tiếp 1 cái chảo lên bếp cho dầu vào, khi chảo dầu nóng lên cho tiếp tỏi vào phi tỏi cho thơm. Cho thịt bò vào xào nhanh khoảng 3-4 phút với lửa lớn.

10.4

Bước 6: Sau khi thấy thịt bò săn chắc và chín đều. Bạn cho rau củ vào đảo đều thêm 2 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn lấy một cái đĩa lớn ra chia làm 2 phần, một bên cho thịt bò ra, một bên bạn để khoai tây vừa chiên giòn lên.

10.5
Vậy là mình đã hoàn thành xong móc bò lúc lắc thơm ngon này rồi. Chúng tôi hi vọng rằng với cách làm bò lúc lắc đơn giản này các bạn có thể tự tay vào bếp chế biến cho gia đình mình thưởng thức nhé.