Cách làm chè xoài trân châu

Không chỉ là nguyên liệu tạo nên những ly sinh tố, cocktail mát lạnh, xoài còn là nguyên liệu tạo nên món chè xoài thơm ngọt hấp dẫn trong ngày cuối tuần cho cả gia đình.

Nguyên liệu :

½ bát hạt trân châu nhỏ
2 quả xoài
1 lít nước
3 muỗng canh đường trắng
1 chén nước cốt dừa
½ muỗng muối.

Cách Làm:

Bước 1:
Ngâm hạt trân châu khô trong nước lạnh khoảng 15 – 20 phút. Tiếp theo, đổ vào nồi 2 bát nước + 1/4 muỗng muối và toàn bộ hạt trân châu vào. Đun nhỏ lửa và khuấy liên tục để hạt trân châu không dính vào nhau. Nấu đến khi hạt trân châu trở nên trong suốt. Tắt bếp.

a6754_1413965704-chexoaibuoi1

Sau đó đổ trân châu ra rổ sạch, xối qua nước lạnh để trân châu không dính chùm và để nguội.

Bước 2:
Gọt vỏ 2 quả xoài chín. Sau đó, cắt xoài thành hạt lựu rồi cho vào 3/4 xoài vào máy xay sinh tố xau nhuyễn. Phần còn lại giữ nguyên.

hoabtt20115220553251_2

Bước 3:
Cho vào cốc 1 phần trân châu đã luộc chín, 1 phần xoài xay nhuyễn và thả những hạt lựu xoài đã cắt vào, thêm nước cốt dừa, đá xay và thưởng thức thôi.

Bước 4:
Chè xoài trân châu là một trong những món chè ngon có cách nấu cực đơn giản, không mất công ngồi đợi hay ninh nhừ. Chè xoài trân châu thơm bởi vị thơm lừng của xoài chín, bởi vị ngọt béo của cốt dừa và cảm giác nhai trân châu dai dai thật đã miệng.

che-xoai-tran-chau-thai-lan

Còn chần chừ gì nữa, chuẩn bị nguyên liệu và nấu chè xoài trân châu đãi cả nhà đi nào!