Cách làm kem sữa chua

Kem sữa chua là món ăn phổ thông, được rất nhiều cô gái yêu thích bởi công dụng “giữ dáng, đẹp da” hay kích thích ăn ngon miệng ở trẻ nhỏ.

1

Nguyên liệu:

  • 1 lít sữa tươi
  • 1/2 hộp sữa đặc có đường
  • 1 hộp sữa chua đóng hộp để tạo men

Cách làm:

Bước 1: Dùng 1 âu to, cho sữa tươi cùng với sữa đặc có đường vào, khuấy hỗn hợp sữa cho đều.
Cho sữa lên bếp đun đến khi nóng già thì tắt bếp.
Nếu nhà có lò vi sóng, các bạn cũng có thể cho sữa vào hâm nóng khoảng 4-5 phút.

2
Bước 2: Chờ sữa nguội dần, khi sữa còn hơi ấm thì cho sữa chua đóng hộp vào rồi khuấy từ từ để tạo men.

3Bước 3: Ủ sữa chua
Cho hỗn hợp sữa vào một nồi to rồi đổ nước nóng già xung quanh miệng hũ sữa, đậy vung rồi để qua đêm.
Có thể chia sữa ra các hũ hỏ rồi lần lượt xếp từng hũ vào hộp xốp để ủ.
Các bạn nhớ căn giờ, thời gian đủ cho kem sữa chua lên men khoảng 5 – 8 tiếng, trong lúc ủ sữa chua nên tránh va chạm vào hộp ủ

4Bước 4: Sau khi ủ, lấy các hũ đựng sữa chua ra, chúng ta sẽ thấy sữa chua hơi đông lại.

5Cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng, các bạn sẽ có món kem sữa chua đặc và thơm ngon.
Chúng ta có thể bảo quản và dùng kem sữa chua trong tủ lạnh khoảng 3 ngày.

6

Chúc các bạn thành công.