Cách làm phô mai que chiên xù

Phô mai chiên xù là một món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích. Vị béo ngậy của phô mai ở trong và được bọc ngoài là một lớp áo bột chiên xù giòn rụm. Chỉ nghĩ đến thôi đã muốn ăn ngay và liền. Hãy cùng Vọc vạch thực hiện món khoai khẩu này nhé các bạn!

pho-mai-que

Nguyên liệu

  • Phô mai: 200g
  • Bột chiên xù: 50g
  • Bột chiên giòn: 50g
  • Trứng gà: 3 quả
  • Dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Phô mai cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bột chiên giòn, bột chiên xù: Đổ ra đĩa. Trứng gà đập tách lòng đỏ, lòng trắng để riêng. Chỉ sử dụng lòng đỏ, lòng đỏ trứng gà đánh tan.

huong-dan-cach-lam-pho-mai-que-chien-cho-be-tu-pho-mai-mozzarella-ngon-2014-3

Bước 3: Lăn phô mai qua lớp bột chiên giòn.

p4

Bước 4: Tiếp đến lăn qua lớp lòng đỏ trứng gà rồi lăn tiếp qua lớp bột chiên xù. Xếp phô mai vào khay đựng trong ngăn tủ lạnh khoảng 3 tiếng . Lấy phô mai ra tiếp tục thực hiện lăn phô mai lần lượt qua lớp bột chiên giòn, lớp trứng, lớp bột chiên xù có pha một chút muối rồi để yên phô mai trong 30 phút trước khi chiên giòn.

images (10)

Bước 5: Đun nóng dầu ăn trên chảo nhỏ, thả từng que phô mai vào chiên vàng đều các mặt.

pho-mai-que-7

Bước 6: Xếp phô mai chiên xù lên đĩa chấm kèm với tương ớt. Nên dùng nóng sẽ thưởng thức được hương vị thơm ngon đặc biệt của nó và khi cắn phô mai sẽ kéo thành sợi rất hấp dẫn.

10(45)

Chúc các bạn thành công với món phô mai que chiên xù nhé!