Cách làm rau câu phô mai kem tươi

Thạch rau câu luôn là món ăn ưa thích của mọi người, nhất là trong mùa hè nóng nực. Thạch rau câu vừa ngon, lại bổ, nguyên liệu lại khá dễ kiếm.

thach-rau-cau-nhan-pho-mai-8
Nguyên liệu :

  • 200ml sữa tươi không đường
  • 30g phô mai
  • 20ml siro ( tùy vị thích)
  • 100g đường
  • 10g bột rau câu giòn
  • Khuôn hoặc khay làm đá

Cách làm :
Bước 1: Đặt 1 chiếc nồi nhỏ cùng 1 lít nước lên bếp. Cho siro vào khuấy đều đến khi hòa lẫn thì mở bếp để lửa vừa.
thach-rau-cau-pho-mai-2

Bước 2:  Cho 10g bột rau câu và 60g đường vào khuấy đều cùng với nước siro đến khi nước sủi bọt nhẹ, bột tan hết thì tắt bếp. Để nguội khoảng 5 phút.

thach-rau-cau-nhan-pho-mai-3

Bước 3:  Xếp phô mai vào khuôn ( khay đá). Mách nhỏ bạn nên mua loại phô mai vuông để có thể cắt và xếp vào khuôn cho đẹp mắt.

thahc-rau-cau-nhau-pho-mai-4Bước 4: Chia đều thạch vào khuôn . Mọi người có thể làm thêm các vị thạch khác cho ngon. Vì phần nhân có phô mai béo nên mọi người chú ý chọn thạch vị chua hoặc dùng cafe cho ngon.

thach-rau-cau-nhan-pho-mai-6

Bước 5: Để thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc đến khi thạch đông lạị là xong.

thach-rau-cau-nhan-pho-mai-8Mách nhỏ bạn :
Nếu như bạn yêu thích hương vị dừa muốn món thach rau câu nhân phô mai của mình có mùi thơm và hấp dẫn hơn thì bạn có thể thay 1 lít nước hòa tan với siro thành 1 lít nước dừa.
Chúc bạn thành công