Cách làm thịt ba chỉ nướng

Thịt ba chỉ nướng là món ăn quá quen thuộc của mỗi gia đình. Mỗi mùa đông là dịp chúng ta quây quần bên những bếp than để thưởng thức món thịt nướng. Vậy bí quyết nào để có một đĩa thịt ba chỉ nướng thơm ngon đây? Hãy cùng xem cách làm nó như thế nào các bạn nhé!

17.1

Nguyên Liệu

  • Thịt ba chỉ: 500g
  • Sa tế: 1 lọ
  • Các gia vị cần thiết
  • Rượu trắng
  • Hành hương, hành lá, rau mùi, tỏi

Cách Làm

Thịt ba chỉ  rửa sạch, ngâm qua với một chút rượu trắng cho thơm, vớt ra để ráo.Sau đó bạn thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn và khi nướng sẽ mau chín hơn.

17.2

Hành tím và tỏi bóc vỏ, hành lá, rau mùi làm sạch, tất cả cho vào máy xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt. Xác của nguyên liệu vẫn để riêng giữ lại để nướng thịt.

Cho thịt vào một cái tô ướp thêm gia vị, sa tế, cùng nước cốt vừa xay ở trên. Dùng tay bóp lên cho gia vị thấm đều, để như vậy khoảng 15 phút.

17.4

Cho thịt lên vỉ, rồi rắc phần xác của các nguyên liệu trên lên bề mặt thịt, nướng trên lửa than vừa, thỉnh thoảng lật vỉ nướng cho thịt chín đều. Khi thịt ngả màu vàng, dậy mùi thơm là được, xếp thịt ra đĩa, ăn kèm với rau xà lách, cà chua. Mời mọi người cùng đến thưởng thức nào.

17.5

Chúc các bạn ngon miệng!