Cách làm xoài dầm muối ớt ngon

Khi nhắc tới hoa quả dầm, chúng ta không thể không nghĩ đến món xoài dầm muối ớt. Chỉ nghĩ đến thôi là đã muốn ăn ngay và liền. Vị chua chua ngọt ngọt của xoài và đường kết hợp với vị cay nồng nàn của ớt dễ làm yếu lòng những vị khách. Cùng nhau làm món này tại nhà và mời bạn bè đến thưởng thức nào bạn.

9.1

Nguyên liệu

  • Xoài xanh
  • Gia vị : Muối, đường, bột ớt

Cách làm

Bước 1 : Xoài rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn rồi đem ngâm vào bát nước đun sôi để nguội, pha thêm vào 1 thìa muối.

9.2

Bước 2: Ngâm xoài khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo nước

Bước 3: Sau khi xoài đã ráo nước, xóc đều xoài với đường ( Theo tỉ lệ như trên, 1 kg đường chúng ta dùng 6-7 thìa đường ). Đợi cho đường tan và ngấm vào xoài, lúc này xoài cũng bắt đầu chảy mật ra.9.3

Bước 4: Khi xoài và đường đã ngấm đều vào nhau, ta tiếp tục trộn thêm bột ớt và muối tinh vào. Xóc thật đều, đợi khoảng 15 phút là đã có 1 đĩa xoài dầm muối ớt thơm ngon.

9.4

Chúc các bạn ngon miệng!