Cách nấu chè thái lan ngon

Chè Thái từ lâu đã trở thành một phần tinh túy của ẩm thực đường phố không thể thiếu vào mùa hè. Ly chè Thái được người Sài Gòn ưa thích bởi có vị sầu riêng thơm nức. Quả là một món ăn chơi ngon mát phải không các bạn. Sau đây, các đầu bếp của vocvach sẽ hướng dẫn các bạn 3 cách chế biến món chè Thái chuẩn ngon không kém ngoài tiệm, mời các bạn tham khảo nhé.

Nguyên liệu

– 30g bột báng

– 15g lá gelatine

– 75g đường hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị của bạn

– 500ml nước cốt dừa

– Một ít hạt ngô (tùy thích)

cach_nau_che_thai_lan_ngon_me_man_ma_cuc_don_gian_0

 

1 Để thực hiện cách nấu chè Thái Lan ngon miệng này, đầu tiên bạn tiến hành rửa sạch bột báng với nước lạnh, chuẩn bị một nồi nước sôi, sau đó cho bột báng vào khuấy liên tục.

che-bi-do-sua-tuoi-bot-bang-giadinhvn-300420151-0849

2 Sau 5 phút, bạn có thể tắt bếp, đậy nắp trong khoảng 10 phút. Sau đó bật bếp lên trở lại, nấu sôi 2 – 3 phút rồi tắt bếp và đậy kín trong 10 phút nữa. Làm như vậy bột báng sẽ chín đều và trở nên trong suốt.

cach_nau_che_thai_lan_ngon_me_man_ma_cuc_don_gian_2

 

3 Vớt bột báng ra bát nước lạnh để nguội rồi vớt ra rổ để ráo.

chao-bot-bang-thit-bo-4

 

4 Cắt nhỏ ra gelatin ra rồi ngâm với nước lạnh trong 15 phút cho mềm.

cach_nau_che_thai_lan_ngon_me_man_ma_cuc_don_gian_4-600x401

5 Nước cốt dừa đun nóng đến khoảng 60 độ g vàC thì cho thêm đườn gelatin vào, khuấy đều đến khi tan hết.

1431166518-sua-chua-deo-2

 

6 Chuẩn bị sẵn bát, cốc hay khuôn nhỏ, múc bột báng vào.

cach_nau_che_thai_lan_ngon_me_man_ma_cuc_don_gian_6

 

7 Đổ phần nước cốt dừa vào, cất trong ngăn mát tủ lạnh là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè Thái Lan ngon tuyệt này rồi. Thành phẩm
cach_nau_che_thai_lan_ngon_me_man_ma_cuc_don_gian_7

Khi ăn lấy ra trang trí cùng vài hạt ngô tùy thích bạn nhé!

Vừa là chè lại vừa như một loại bánh hay thạch, món này tuy có thành phần chính là nước cốt dừa nhưng lại rất thanh mát, không hề gây ngán nên rất thích hợp dùng làm món ăn vặt hay món tráng miệng trong những ngày hè. Cách nấu chè Thái Lan ngon miệng với toàn những nguyên liệu đơn giản sẽ là một gợi ý thú vị để bạn trổ tài đấy!