Cách nấu thịt kho tàu ngon với chiêu ướp thịt có 1 không 2

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ – thịt ba chỉ hoặc nạc vai: 600 gr
+ – đường: 2 thìa to
+ – củ cải trắng: 2 củ
+ – hoa hồi: 2 cái
+ – sả: 1 củ
+ – trứng: 4 quả
+ – muối: 2 thìa

Cách nấu thị kho tàu không cần nước dừa

Bước 1: Miếng thịt cả bì cần được cạo và rửa sạch. Thái miếng hơi to một chút.

Bước 2: Đặt nồi hoặc chảo lên bếp, cho đường vào. Để lửa trung bình cho đường tan chảy, sôi rồi dần chuyển màu nâu cánh gián.

Bước 3: Khi đường bắt đầu nâu caramel bạn cho vào một chút nước rồi cho thịt vào chảo. Đảo đều để từng miếng thịt ngấm màu đường caramel, nêm 1 thìa muối, cho hoa hồi rồi đun sôi. Thịt sẽ tự ra nước, bạn để lửa trung bình để thịt chín dần và mềm. Lúc này đổ toàn bộ chảo thịt sang một cái nồi khác. Cho củ cải và sả thái nhỏ vào nồi, nêm thêm gia vị nếu cần, đun sôi âm ỉ trong 30 phút cho thịt chín nhừ.

Bước 4: Trứng luộc chín vừa, bóc vỏ cho vào nồi đun thêm 15 phút nữa cho ngấm. Tắt bếp, gắp bỏ sả và hồi. Thịt ba chỉ kiểu Nhật mềm mềm, đậm đà rất thích hợp ăn kèm với cơm nóng. Chúc bạn thành công.

Bạn thấy không, cách nấu món thịt kho tàu của mình chi tiết cụ thể, nhưng bạn lưu ý phải chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ thì mới ngon như mình nấu được, tương tự bạn có thể học cách nấu món thịt kho tàu trứng cút như công thức trên chỉ thay trứng gà bằng trứng cút.

Save

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
  • cách nấu bún cá ngừ
  • Cách làm thịt trâu xào rau muống
  • cách làm canh ngao nấu bầu
  • Cách làm bánh bì lợn
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
  • Cách làm món gà tần hạt sen
  • Nấu canh bí đỏ với thịt bò ngon
  • Mách bạn cách làm vịt om sấu cực ngon ngay cả khi bạn mua phải vịt già đây
  • 2 cách làm bánh pizza mini bằng lò nướng và chảo chống dính siêu ngon