Hướng dẫn bạn làm món canh chua các lóc ngon đúng điệu tại nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con cá quả (hay còn gọi là cá lóc) tầm 400g
+ 1-2 cây dọc mùng ( bạc hà)
+ 2 quả cà chua lớn
+ 10-15 quả đậu bắp
+ 2 lát dứa vừa ăn
+ 100g giá đỗ
+ 1 vắt me chua
+ 1 nhánh nhỏ cần tây
+ Rau mùi tàu (ngò gai), rau ngổ (ngò om)
+ Nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tỏi, hành khô.

Cách làm món canh chua cá lóc:

Bước 1:

– Cá quả làm sạch, cắt khoanh tròn, nấu một nồi nước sôi thêm vào một ít muối, thả cá vào nấu chín, gắp ra đĩa để riêng.

Bước 2:

– Me chua cho vào bát, thêm một ít nước sôi, chần cho me tan, lọc bỏ hạt, giữ lại phần nước cốt me.

– Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Dứa gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ă

– Dọc mùng tước vỏ, rửa sạch, cắt lát xéo.

– Đậu bắp, cần tây, rửa sạch, cắt lát xéo.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Mùi tàu, rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:

– Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành, tỏi thơm, cho cà chua vào xào, xào khoảng 2 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng.

Bước 4:

– Châm vào nồi cà chua khoảng hai bát lớn nước lọc, cho cá vào đun cùng đến khi sôi, đun sôi thì cho nước cốt me vào đun cùng, nêm gia vị cho có vị ngọt, chua, mặn vừa khẩu vị.

Bước 5:

– Cho đậu bắp, cần tây vào đun cùng, đun khoảng 3 phút thì cho tiếp giá đỗ, bạc hà, thêm vào một ít nước mắm, thì tắt bếp.

– Múc canh ra bát lớn, rắc mùi tàu, rau ngổ lên bề mặt, dùng kèm với mặn mặn và ớt quả cắt nhỏ. Bạn có thể cho một ít tỏi phi lên bề mặt bát canh.

Thật tuyệt vời phải không nào các bạn, cách nấu món canh chua cá lóc rất đơn giản không hề khó chút nào, muốn món canh chua cá lóc thật ngon thì các bạn phải làm đúng quy trình hướng dẫn nhé các bạn, một nồi canh chua cá lóc thật thơm ngon, nóng hổi cả nhà quay quần với nhau cùng thưởng thức thì còn gì bằng phải không nào? Nếu có gì thấc mắc trong quá trình nấu món canh chua cá lóc các bạn cứ comment bên dưới mình sẽ giải đáp nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
  • cách nấu cơm ngon
  • Cách làm thịt trâu xào rau muống
  • Cách làm bánh bì lợn
  • cách làm canh ngao nấu bầu
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
  • Cách làm bánh flan ngon hơn ngoài quán không nên bỏ qua
  • Cách làm cơm cháy chà bông giòn tan vàng điều đơn giản nhất
  • Cách nấu canh chua bông điên điển
  • Cách làm thịt vịt kho gừng dưa cải chua ngon miệng